Μακαρόνια σε σάλτσα ρόζ!

Είναι απο εκείνα τα βράδια που έχεις λίγα υλικά στη κουζίνα σου αλλά πολύ όρεξη να γευτείς κάτι νόστιμο και διαφορετικό! Έτσι φτιάχτηκε στο σπίτι μας ένα βράδυ μια υπέροχη μακαρονάδα με ρόζ σάλτσα! Ο τρόπος απλός σχετικά αλλά η νοστιμιά της αξεπέραστη! Σας δίνω την συνταγή παρακάτω και σας εύχομαι καλή επιτυχία αν τη δοκιμάσετε!

Pasta Rosa!


Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια Spaghetti, ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό

1 μεσαίο κρεμμυδι ψιλοκομμένο

5 φέτες μπεικον ψιλοκομμένο

1 κρεμα γάλακτος

5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας

1/3 κούπας κόκκινο κρασί

λίγο τυρί τριμμένο (προεραιτικό)
 
λιγο σκόρδο

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο




Διαδικασία


Βράζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στη κατσαρόλα μεχρι να γίνει η σάλτσα.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι μας να κάψει και βάζουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Μόλις γυαλίσει λίγο βάζουμε και το σκόρδο (εγώ έβαλα σκόνη σκόρδου) και όταν είναι πλέον τσιγαρισμένο ρίχνουμε το μπεικον.

Μόλις το μπεικον ψηθεί ελαφρά ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ντομάτα, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι και μόλις βράσει ελαφρά και τη κρέμα γάλακτος. Όταν η κρέμα γάλακτος έχει δέσει σχετικά, ριχνουμε το τριμμένο τυρί ώστε να πήξει περισσότερα η σάλτσα μας.

Βράζουμε λίγο ακόμα σε χαμηλή φωτιά και έχουμε έτοιμη την ρόζ σάλτσα μας!






Η γεύση της συγκεκριμένης σάλτσας είμαι σίγουρη οτι θα σας εντυπωσιάσει!